Un peu d'histoire...
Situé sur le versant
sud des Alpilles, la commune de Maussa les Alpillesne reste un village typiquement
provençal qui compte aujourd'hui environ 2000 habitants.
Village à vocation rurale et pastorale, il a su
garder ce charme tant apprécié des visiteurs.
La place du village, ombragée par des platanes
centenaires est le lieu de rendez-vous des villageois.
Ils trouvent là le bien être provençal
au grès des discussions entre amis assis à
la terrasse des cafés. Bénéficiant d'une eau abondante et de terres
fertiles, Maussane les Alpilles (ainsi que de nombreux autres villages
de la plaine) prit son essor après que la paix
se soit installée dans la région des Baux
de provence. L'activité agricole battait alors son plein et
un moulin y fut construit en 1542 qui permettait la mouture
du blé récolté. Il fut ensuite transformé
en moulin à huile aux environs de 1620. En 1795, la révolution permit à Maussane
les Alpilles d'acquérir le titre de commune, puis sous le second
empire, fut construit la mairie, la fontaine aux quatre
saisons et bien d'autres édifices. En 1830, plus de la moitié des terres cultivées
étaient plantées d'oliviers. Maussane les Alpilles comptait alors plus de 12 moulins permettant
la trituration des olives. Le marché aux olives
fit son apparition en 1890, ce fut aussi les débuts
de la confiserie d'olives. Le gel en 1956 n'épargna
pas la commune et la quasi-totalitéé des
oliviers disparut alors. C'est par leur ténacité
que les producteurs reconstituèrent depuis les
oliveraies. Il existe encore aujourd'hui sur la commune
2 moulins en activité. Le village de Maussane les
Alpilles vous accueille au coeur des Alpilles,
à proximité des plus beaux sites de la région.
Vous y découvrirez des magnifiques maisons voûtées,
la Chapelle (XVIème), le Château de Monblan (XVIIIème),
le Lavoir classé (époque Napoléon
III). Vous aimerez prendre le temps d'un rafraîchissement
à l'ombre des platanes en écoutant couler
la fontaine des quatre saisons.
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